Caviar

Serveret med purløg, rødløg, creme fraiche

30 g. 435,- / 50 g. 695,-

125 g. 1795,- / 250 g. 3495,-

Dagens forret

Forretten fra menuen

135,-

Laksetatar

Rørt med koldrøget laks, løg, kapers og urter, serveret med citron coli og rygeost creme

135,-

Foie Gras-terrine

serveret med smør stegt brioche, kvædekompot og pebersauce

195,-

6 vinbjergsnegle

serveret i smør og hvidløg

135,-

Raviolo

Med braiseret klav og svampeconsommé

175,-

Rørt steak tatar

rørt med, løg, kapers, friske urter, cognac og tomat, pyntet med salat og pommes frites

145,-

Grillet blæksprutte

i smør med chili og hvidløg og grillet citron

175,-

Dagens hovedret

Hovedretten fra menuen

295,-

Côte de Boeuf

krogmodnet oksehøjreb, stegt medium/rare, serveret med trøffel-smør, hvidløg og pommes frites

min. 2 kuverter

365,- pr. kuvert

Boeuf Bearnaise 200 g.

skåret af oksemørbrad, stegt medium-rare, serveret med sauce bearnaise, hvidløg og pommes frites

365,-

Rørt steak tatar

rørt med, løg, kapers, friske urter, cognac og tomat, pyntet med salat og pommes frites

215,-

Caille au Vin

Vagtel a la coq au vin serveret med fleurons

285,-

Salad de Crevettes

serveret med tigerrejer og mandarinolie

235,-

Dagens fisk

serveret med tomat beurre blanc, kartofler og sæsonens grønt

265,-

Turbot en croûte

Indbagt pighvar med pighvarcreme & sprød salat

min. 2 kuverter

385,- pr. kuvert

Dagens dessert

Altid lækkert

115,-

Chokolade

hjemmelavet chokolade stykker til den søde tand

55,-

Omelet au Suprise

med marenges, is og kagebund

Rigeligt til en, nok ti to

175,-

3 kugler vanilje is 

serveret med lun chokoladesauce

95,-

Creme brûlèe

Karamelliseret vanilje creme

110,-

Crêpes a la orange

med appelsin is

175,-

Hvid chokolade

med olivenolie, is og caviar

210,-