menuen er aktuel fra d. 27. Marts til om med d. 6 April
Scroll ned og se menuen
Når forårssolen rammer brostenene på Pustervig Torv, ved vi, at påsken er lige om hjørnet. Hos Carlton er vi klar til at byde jer velkommen til hyggelige påskedage i hjertet af Latinerkvarteret.
Vi har dækket op til den helt store påskefrokost, hvor vi kombinerer de elskede danske påsketraditioner med vores klassiske franske brasserie-hjerte. Uanset om du er til sild og snaps eller østers og champagne, sørger vi for rammerne til en perfekt eftermiddag med venner og familie.
Norske håndpillede rejer & æg.
Fiskefilet med hjemmelavet remoulade. Islandsk hvidsild med karrysalat.
Koldrøget laks med pocheret æg i sennepssauce.
Trancheret Lam
serveret med sæsonens behørlig tilbehør, grøntsager, kartofler og morkelsauce.
Forårs trifli
med rabarber, makroner og flødeskum.
Menuen skal bestilles af hele bordet. Skal bestilles til min. 2 kuvert.